Jaunas receptes

Lazdu riekstu cukura cepumi

Lazdu riekstu cukura cepumi


Padara apmēram 24 porcijas

Sastāvdaļas

  • 3/4 tase (1 1/2 nūjas) nesālīta sviesta, istabas temperatūra

  • 1/2 tase cukura

  • 1 liela ola

  • 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

  • 1 1/4 glāzes universālie milti

  • 1 glāze lazdu riekstu miltu

  • 1/2 tējkarotes sāls

  • Slīpēšanas cukurs (pēc izvēles)

Receptes sagatavošana

Marissa Lippert recepte

,

Nicole Franzen fotogrāfijas

Atsauksmju sadaļa

Atsauksmes

IEGŪT ŽURNĀLU

BA logotipsLabu apetīti

Reģistrējieties Bon Appétit

Biļetens

Tiks izmantots saskaņā ar mūsu lietotāja līgumu un konfidencialitātes politiku

Izpētiet Bon Appétit

Vairāk no Bon Appétit

recepte Sviesta tomāti un kanēļa garšvielas2020-08-11T09: 00: 00.000Z

recepteBaskas dedzināta siera kūka2019-01-24T15: 00: 00.000Z

mūsu vietnes labākais pesto2018-08-21T11: 00: 00.000Z

BA logotipsLabu apetīti
  • Abonēšanas pakalpojumi
  • Sazinieties ar Bon Appétit
  • Pārpublicēšana/atļaujas
  • Pierakstīties biļetenam
  • Pieejamības palīdzība
  • RSS plūsmas
  • Vietnes karte
  • Condé Nast veikals
  • Karjera
  • Labs mediju komplekts

Pārtikas inovāciju grupa: Bon Appétit un Epicurious
© 2020 Condé Nast. Visas tiesības aizsargātas.
Jebkuras šīs vietnes daļas izmantošana un/vai reģistrācija nozīmē mūsu lietotāja līguma (atjaunināts 01.01.20.) Un konfidencialitātes politikas un paziņojuma par sīkfailiem (atjaunināts 01.01.20.) Pieņemšanu.
Bon Appétit var nopelnīt daļu no pārdošanas no produktiem, kas iegādāti, izmantojot mūsu vietni, kā daļa no mūsu partneru partnerattiecībām ar mazumtirgotājiem.
Jūsu Kalifornijas privātuma tiesības
Šajā vietnē pieejamo materiālu nedrīkst reproducēt, izplatīt, pārsūtīt, saglabāt kešatmiņā vai citādi izmantot, izņemot iepriekšēju Condé Nast rakstisku atļauju.


Lazdu riekstu cepumi | Vācu Ziemassvētku recepte

Ela, 2020. gada 13. decembris | 16 komentāri. Šajā ziņojumā var būt saistītās saites*. Kā Amazon asociētais darbinieks es nopelnu no kvalificētiem pirkumiem.

Izbaudiet šos vācu Ziemassvētku lazdu riekstu cepumus šajos svētkos - tie ir mīksti un nedaudz drupināti bez košļājamās un pildīti ar riekstu garšu. Turklāt šī recepte izmanto tikai 7 sastāvdaļas, ir vegāna, bez piena, bez lipekļa un gatava 25 minūtēs!

Cilvēki ar Ziemassvētkiem saista vairākus pārtikas produktus, sākot no konkrēta tīkla līdz sāniem un desertiem. Man un man vienmēr sirdī ir īpaša vieta tādiem vācu Ziemassvētku cepumiem kā šie lazdu riekstu cepumi. Es ’ jau nesen ievietoju savu vegānu bez glutēna cepumu receptes priekš Zimtsterne (kanēļa zvaigznes) un Snickerdoodles (lieliski piemērots baudīšanai visu gadu). Tomēr jūs nekad nevarat pārspīlēt ar dažādiem vegānu cepumiem brīvdienās!

Personīgi Ziemassvētki ir saistīti ar iekļūšanu virtuvē un brīnišķīgu, aromātisku labumu cepšanu draugiem un ģimenei (ja vispirms tos visus neapēdat). Šiem cepumiem šogad noteikti jābūt jūsu cepamo produktu sarakstā.


    1. Novietojiet cepeškrāsns plauktu vidējā stāvoklī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 ° F.
    2. Grauzdē lazdu riekstus seklā cepešpannā, līdz smaržīgas un mizas sāk atraisīties, apmēram 6 minūtes. Ierīvējiet riekstus virtuves dvielī, lai noņemtu visas vaļīgās mizas (dažas mizas var nenokrist), un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
    3. Sasmalciniet riekstus un 1/4 tase cukura virtuves kombainā, līdz rieksti ir smalki samalti, pēc tam pievienojiet miltus un šķipsniņu sāls, pulsējot, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet sviestu un pulsējiet, līdz mīkla veido bumbu. Sadaliet mīklu uz pusēm, pēc tam mīklu izrullējiet uz darba virsmas, kas viegli pārkaisīta ar cukuru un miltiem, 2 (11 collu garos) apaļkokos (katrs apmēram 1 collas plats). Atdzesējiet, iesaiņojiet plastmasas plēvē, 1 stundu.
    4. Sagrieziet apaļkokus šķērsām 1/2 collu šķēlītēs un sakārtojiet apaļas 2 collu attālumā uz 2 cepešpannas.
    5. Cepiet 1 lapu vienlaikus, līdz apakšējās malas sāk kļūt gaiši zeltainas, 12 līdz 15 minūtes. Atdzesējiet cepumus uz lapas 2 minūtes. Ievietojiet atlikušās 3 ēdamkarotes cukura nelielā traukā un iemērciet tajā cepumu virsmas, pēc tam atdzesējiet cukurotos cepumus uz plaukta.

    Šī recepte ir pieejama:


    Lazdu riekstu smilšu cepumu recepte

    Lazdu riekstu smilšu cepumu recepte un#8211 ideāli piemērota svētkiem! Šiem Ziemassvētku cepumiem ir perfekta tekstūra, tie ir drupani un sviestaini, tie vienkārši kūst mutē.

    Šī recepte ir smieklīgi vienkārša: tikai 5 sastāvdaļas. Lazdu riekstu cepumi ir fenomenāli! Jūs domājat, ka ēdat ļoti īpašu sīkdatni, nevis kaut ko tādu, ko tikko saputojāt 20 minūtēs. Protams, lielā mērā mums ir jāpateicas lazdu riekstiem par šīs receptes gardumu un#8211 viņi patiešām padara šos smilšu cepumus, tāpēc … kas ’ ir vārds? … lazdu rieksti. Putekļains ar pūdercukurs tie kļūst par pilnību.

    Jūsu Ziemassvētku cepumu paplāte nav pilnīga bez šiem lazdu riekstu cepumiem. Tas nav arī pilnīgs bez pekanriekstu smilšu cepumiem, amaretto smilšu cepumiem vai dzērveņu noels.

    Cepumiem ir drupas, sviesta, mutē kūstošas ​​smilšu mīklas konsistence ar raksturīgu lazdu riekstu garšu. Lieliski derēs kā neliels deserts pie kafijas tases, tējas vai glāzes piena. Tas ir ļoti vienkāršs sīkfails, ļoti viegli pagatavojams un vienkārši pārliecinieties lai mīklu atdzesētu pirms cepšanas, un jums vajadzētu būt gatavam. Arī cepumu mīklu, kas ietīta plastmasas plēvē, var sasaldēt līdz pat mēnesim.


    Sastāvdaļas

    • 2 tases nebalinātu, universālu miltu*, kā arī vairāk velmēšanai
    • 1/2 tase holandiešu pārstrādes kakao, kā arī vairāk velmēšanai
    • 1 tējkarote cepamā pulvera
    • 1/2 tējkarotes košera sāls
    • 1 glāze īpaši smalka granulēta cukura
    • 1 glāze nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
    • 1 ola
    • 1 tējkarote lazdu riekstu aromatizētāja
    • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
    • Šokolādes lazdu riekstu pastas

    *Karote un slaucīšanas metode: izmantojiet karoti, lai mērglāzi piepildītu ar miltiem, līdz tiek iegūts nepieciešamais daudzums. Mērīšanas kauss tiek ievietots tieši miltu maisiņā, un tas stingri iesaiņos miltus, kā rezultātā receptei būs nepieciešams pārāk daudz miltu.


    Lazdu riekstu-anīsa cepumi

    Abonējiet mūsu biļetenu, lai saņemtu jaunākos padomus, trikus, receptes un daudz ko citu, kas tiek nosūtīts divas reizes nedēļā.

    Reģistrējoties jūs piekrītat mūsu lietošanas noteikumiem un atzīstat datu praksi mūsu konfidencialitātes politikā. Jūs varat anulēt abonementu jebkurā laikā.

    Šie vienkāršie ledusskapja cepumi maltītes beigās piešķir cienīgu gaisu ar bagātīgo lazdu riekstu un saldo anīsa garšu. Turklāt mīkla ledusskapī ilgst līdz pat mēnesim, tāpēc jūs varat to turēt pie rokas ikreiz, kad rodas kārums.

    Spēles plāns: Lazdu riekstus parasti pārdod ar plānu, tumšu ādu. Pēc riekstu grauzdēšanas jūs varat viegli noberzt ādu ar tīru virtuves dvieli. Neuztraucieties, ja ir palikuši daži gabaliņi - tie piešķirs krāsu un garšu.

    Ja sasaldējāt cepumu mīklu, pirms griešanas un cepšanas ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 40 minūtes.


    • 10 ēdamkarotes sviesta (izkausēts)
    • 1 glāze granulēta cukura
    • 1 liela ola
    • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
    • 1 1/2 glāzes universālie milti
    • 1 tējkarote cepamā soda
    • 1 glāze lielas sasmalcinātas šokolādes vai šokolādes skaidiņas
    • 1/2 tase sasmalcinātu lazdu riekstu
    1. Lielā bļodā apvienojiet izkausētu sviestu un granulētu cukuru. Sakuļ, līdz labi samaisa.
    2. Pievienojiet olu un vaniļas ekstraktu, samaisiet, līdz tas ir apvienots.
    3. Pievienojiet miltus un cepamo sodu. Maisa, līdz nepaliek lieli miltu gabaliņi.
    4. Pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un lazdu riekstus un salieciet tos cepumu mīklā. Atkal samaisiet, līdz tie ir apvienoti. Nepārmaisīt.
    5. Pārvietojiet cepumu mīklu uz ledusskapi, lai tas atdziest 30 minūtes.
    6. Kamēr cepumu mīkla atdziest, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F un izklāj divas cepešpannas ar pergamenta papīru vai silpat paklājiņiem.
    7. Kad mīkla ir atdzisusi, uz cepešpannas izvelciet divus ēdamkarotes lieluma cepumus, pārliecinoties, ka tie atrodas vismaz 2 collu attālumā viens no otra - šie cepumi izplatīsies.
    8. Cepiet cepumus 12-14 minūtes vai līdz malas ir zeltaini brūnas. Ļaujiet tiem atdzist uz paplātes līdz istabas temperatūrai - atdziestot tie sacietēs.
    9. Atdzesētos cepumus pārnes hermētiskā traukā un uzglabā istabas temperatūrā līdz trim dienām.

    Lazdu riekstu miltu sīkfails neizdevās

    Savā satriecošajā mandeļu miltu cepumu receptē es mēģināju nomainīt mandeļu miltus ar lazdu riekstu miltiem, tomēr lazdu riekstu miltu cepumi bija pārāk mitri un taukaini, tie izplatījās ļoti plāni, un, mēģinot tos paņemt, tie pilnībā izjuka (pārslās) . Neizdevās.

    • Es samazināju taukus (sviestu) un pievienoju vairāk miltu, lai samazinātu mitruma saturu.
    • Es nomainīju balto cukuru pret brūno cukuru, lai redzētu, vai nevaru atturēt cepumus no izplatīšanās.
    • Es pievienoju jaunu sastāvdaļu-maltas linsēklas (linsēklu miltus), lai palīdzētu absorbēt lieko mitrumu no lazdu riekstiem ar augstu tauku saturu.


    Vācu lazdu riekstu cepumi (Haselnussmakronen)

    Vai meklējat citu lielisku svētku cepumu recepti? Vācu lazdu riekstu cepumi varētu būt jūsu meklētais sīkfails!

    Šie gardie cepumi un vācu valodā Haselnussmakronen ir#kraukšķīgi un viegli rokā, vienlaikus mutē košļājami un gaisīgi.

    Izgatavoti no daudziem svaigiem lazdu riekstiem un dažiem olu baltumiem un cukura, šie malti lazdu riekstu cepumi ir viegli pagatavojami un vienmēr lieliski izskatās uz svētku cepumu šķīvja.

    Ja vēlaties pagatavot mazākus, tradicionālākus vācu lazdu riekstu makaronus, noteikti uz cepešpannas ievietojiet mazāku mīklas pilienu.

    Vēl viena lieta, kas jāatceras, strādājot ar olu baltumiem, ir tā, ka jums jābūt saudzīgam ar tiem.

    Kad olu baltums ir pareizi saputots, tas būs ļoti ciets un gaisīgs. Sajaucot citas sastāvdaļas, ir svarīgi nezaudēt šo gaisīgumu.

    Tieši tāpēc mēs vienmēr iesakām izmantot lāpstiņu, lai rūpīgi sasmalcinātu maltos lazdu riekstus olu baltumos.

    Kad šie lazdu riekstu cepumi ir pagatavoti, jums tie jāuzglabā hermētiskā traukā sausā vietā istabas temperatūrā.

    Tas nodrošinās, ka tie ilgāk paliek gaisīgi un svaigi. Tie ilgst apmēram 2-3 nedēļas.


    Cukura cepumi ar Nutella® lazdu riekstu pastām

    Tas nekad neizdodas. Kādā no mūsu ģimenes sapulcēm svētku laikā kāds jautā:

    "Džesika, vai tu vari atnest desertu?"

    Šogad es brīvprātīgi atnesu desertu uz mūsu ģimenes sapulcēm, jo ​​nevaru GAIDĪT, lai viņi visi izmēģina šos cukura cepumus ar Nutella® lazdu riekstu izplatīšanās.

    Esmu sajūsmā par tiem vairāku iemeslu dēļ. Viens, viņi ir traki labi. Otrkārt, manam brāļadēlam ir alerģija pret zemesriekstu sviestu (bet ne pret lazdu riekstiem!), Un es ļoti rūpīgi cenšos domāt par desertiem un ēdieniem, kas viņu neapdraudēs, ja viņš aizies pie deserta galda.

    Viņam patīk Nutella® lazdu riekstu šokolādes pastas, tāpēc es nevaru sagaidīt, kad šajā receptē iekļaušu vienu no viņa iecienītākajām!
    Es ne tikai domāju, ka viņam tas patiks, bet arī pārējai ģimenei!

    Labākā cukura cepumu recepte

    Vispirms sāciet ar manu iecienītāko cukura cepumu recepti, lai izveidotu šīs receptes pamatu. Tas ir mans mīļākais, jo tam nav jābūt atdzesētam, un aromātiskās sastāvdaļas padara šo cepumu par ideālu šīs receptes pamatu.

    Pro padoms: Man patīk izmantot lielbaltu mākslas papīru, lai izrullētu savus cukura cepumus. Tas saglabā manu skaitītāju “tīrāku”, un es varu to vienkārši satīt un izmest miskastē, kad esmu pabeidzis to izritināšanu.

    Uz papīra apkaisa nedaudz miltu, lai cepumu mīkla neliptu!

    Izplatiet Nutella® uz augšu

    Nutella®lazdu riekstu izplatība ir kļuvusi par mājsaimniecības iecienītāko, un mums patīk to izplatīt jaunām lietām, lai radītu jautrus darbus!

    Mazliet iet tālu

    Kad cepumi ir cepti un atdzisuši, ir pienācis laiks uzklāt Nutella®. Paturiet prātā, ka nedaudz Nutella® ir tālu. Cukura cepumu virsū esošā Nutella® garša ir debešķīga. Man ’m no šī brīža ir grūti pagatavot cukura cepumus citādi. Es domāju, cik daudz vieglāk to var iegūt?

    Augļi, rieksti un kliņģeri

    Cik jauki un jautri izskatās šie cepumi, kas papildināti ar zemenēm, valriekstiem un kliņģeriem? Ne tikai jauks, bet piedevu aromāts kopā ar Nutella® ir neticams. Cepumus varat papildināt ar augļiem, riekstiem un kliņģeriem un#8230 vai tikai ar Nutella®. Jebkurā gadījumā viņi jūsu svētku salidojumā iepriecinās pūli.


    Skatīties video: Rauga maizītes ar kanēļa pildījumu. Lai Jūsu mājās valda visgaršīgākā smarža!