Jaunas receptes

Grilēti kartupeļu salāti ar kresēm, zaļajiem sīpoliem un zilā siera vinegretu

Grilēti kartupeļu salāti ar kresēm, zaļajiem sīpoliem un zilā siera vinegretu


Sastāvdaļas

  • 1/4 glāzes šerija vīna etiķa
  • 2 tējkarotes Dižonas sinepju
  • 1/2 tase saberzta zilā siera
  • 12 vidēji sarkani mizoti kartupeļi, nemizoti (apmēram 2 3/4 mārciņas)
  • 2 ķekari kreses, stublāji apgriezti

Receptes sagatavošana

  • Vidējā bļodā apvienojiet etiķi, šalotes un sinepes. Pamazām iecilā eļļā. Iemaisa sieru. Pēc garšas pievienojiet vinegretu ar sāli un pipariem.

  • Pagatavojiet kartupeļus lielā katlā ar verdošu sālsūdeni, līdz tas ir gandrīz mīksts, apmēram 16 minūtes. Drenāža; pilnībā atdzist. Sagrieziet kartupeļus 1/4 līdz 1/2 collu biezās kārtās. Apberiet apaļumus no abām pusēm ar eļļu; pārkaisa ar sāli un pipariem.

  • Sagatavojiet bārbekjū (vidēji augstu siltumu). Uz šķīvja kārto kreses. Grilējiet kartupeļus, līdz tie kļūst zeltaini un gatavi, apmēram 3 minūtes katrā pusē. Saldie kartupeļi uz ūdenskreses; pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Karote vinegreta virs kartupeļiem.

Atsauksmju sadaļa

18 griltu kartupeu saltu bobby flay Receptes

Grilēti kartupeļu salāti ar kresēm, zaļajiem sīpoliem un zilā siera vinegretu (Bobby Flay)

Grilēti kartupeļu salāti ar kresēm, zaļajiem sīpoliem un zilā siera vinegretu (Bobby Flay)

Grilēti saldo kartupeļu un ķiploku salāti (Bobijs Flejs)

Grilēti saldo kartupeļu un ķiploku salāti (Bobby Flay)

Grilēti saldie kartupeļi un zaļo sīpolu salāti (Bobby Flay)

Grilēti saldie kartupeļi un zaļo sīpolu salāti (Bobby Flay)

Grilētas zobenzivju Nikoizas salāti (Bobijs Flejs)

Grilētas zobenzivju Nikoizas salāti (Bobijs Flejs)

Grilētu garšvielu berzētu garneļu Nikolasa salāti (Bobijs Flejs)

Grilētu garšvielu berzētu garneļu Nikolasa salāti (Bobijs Flejs)

Grilēti garšvielu berzētie garneļu Nikoizas salāti (Bobijs Flejs)

Grilēti garšvielu berzēti garneļu Nikoizas salāti (Bobby Flay)

Franču stila grilēti kartupeļu salāti Ala Bobby Flay

Franču stila grilēti kartupeļu salāti Ala Bobby Flay

Grilēti jauno kartupeļu salāti ar pipariem un sīpoliem (Bobby Flay)

Grilēti jauno kartupeļu salāti ar pipariem un sīpoliem (Bobby Flay)

Grilēti pirkstu kartupeļu salāti ar omāru un kresēm (Bobby Flay)

Grilēti pirkstu kartupeļu salāti ar omāru un kresēm (Bobby Flay)

Grilēti Jukonas zelta kartupeļu salāti ar sarkano piparu kūpinātu paprikas majonēzi (Bobby Flay)

Grilēti Jukonas zelta kartupeļu salāti ar sarkano piparu kūpinātu paprikas majonēzi (Bobby Flay)

Grilēti sarkano kartupeļu salāti ar bekona zilo siera vinegretu (Bobby Flay)

Grilēti sarkano kartupeļu salāti ar bekona zilo siera vinegretu (Bobby Flay)

Zaļo pupiņu, sarkano sīpolu un grilētu jauno kartupeļu salāti ar rozmarīnu Vinigretti (Bobijs Flejs)

Zaļo pupiņu, sarkano sīpolu un grilētu jauno kartupeļu salāti ar rozmarīnu Vinigrettu (Bobijs Flejs)

Kūpināti foreļu salāti ar grilētiem pirkstu mizas kartupeļiem un sinepju-diļļu vinegretu (Bobby Flay)

Kūpināti foreļu salāti ar grilētiem pirkstu mizas kartupeļiem un sinepju-diļļu vinegretu (Bobby Flay)

Safrāna omāra salāti uz grilētiem pirkstiem (Bobijs Flejs)

Grilēti kartupeļu salāti ar kresēm, zaļajiem sīpoliem un zilā siera vinegretu - receptes

-Šie salāti būtu garšīgi pasniegti svaigo salātu gultā ar kraukšķīgiem speķiem.

-Pirms pārģērbšanās ķirbjus paņem virsū. Pagatavojiet kartupeļus, kamēr sīpoli karamelizējas.

2 ēdamkarotes balzamiko etiķa

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Pārgrieziet skvošu uz pusēm. Uz cepešpannas liek pusītes ar grieztām pusēm uz augšu. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Sadaliet ķiplokus, etiķi un olīveļļu starp abām pusēm. Pārklāj ar alvas foliju. Cep līdz ļoti maigai, mīkstajai un gandrīz karamelizētai. Vismaz stundu. Varbūt vairāk. Gatavojot kartupeļus un mērci, nolieciet malā un turiet pārklātu.

2 dzelteni sīpoli, nomizoti un sagriezti kubiņos

2 ēdamkarotes speķa (vai olīveļļas)

1 ēdamkarote šerija vīna etiķa

2 tējkarotes Dižonas sinepes

Uzkarsē sautētu pannu līdz vidējai temperatūrai. Pievieno speķi un ļauj izkausēt. Pievienojiet sīpolus, sāli, piparus un timiānu. Laiku pa laikam samaisiet. Neļaujiet sīpoliem brūnēt. Kad tie ir caurspīdīgi, pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam. Maisiet ik pēc 10 minūtēm. Pārliecinieties, ka sīpoli nav brūni. Pēc apmēram 45 minūtēm noņemiet vāku un sadedziniet lieko šķidrumu vidējā siltumā. Pievienojiet etiķi un vāriet vienu minūti. Izslēdziet siltumu. Iemaisa sinepes. Lēnām ielejiet nedaudz olīveļļas. Garša. Ja tas ir pārāk skābs, pievienojiet vairāk olīveļļas. Ja tas ir pārāk taukains, pievienojiet vairāk etiķa.

10 vidēja izmēra yukon zelta kartupeļi

Piepildiet lielu katlu ar aukstu ūdeni. Pievienojiet sāli. Nomazgājiet kartupeļus un ievietojiet tos aukstā sāļā ūdenī tūlīt pēc mizošanas. Uzvāra. Nogrieziet uz lēnas uguns. Pārbaudiet, vai tie ir izdarīti, ievietojot naža galu. Tie tiek veikti, ja nav pretestības (apmēram 25-30 minūtes). Vai vienkārši nogrieziet vienu un nogaršojiet. Nosusiniet, pārklājiet un novietojiet malā, līdz mērce ir gatava.

sauju pētersīļu lapu, sasmalcinātus pētersīļus

Sagrieziet kartupeļus un ievietojiet traukā. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Pārlej ar pāris ēdamkarotēm mērces. Viegli samaisiet ar pirkstiem. Ar tējkaroti viegli izņemiet vārītu ķirbja mīkstumu un novietojiet liekšķeres pa pārģērbtajiem kartupeļiem. Pārlejiet vairāk mērces. Dekorē ar grauzdētiem ķiplokiem un pētersīļiem. Pasniedz nekavējoties.


Šeit ir vairāk nekā viena formula lieliskiem kartupeļu salātiem. Ir krēmveida kartupeļu salāti, kartupeļu salāti uz etiķa bāzes, silti kartupeļu salāti, auksti kartupeļu salāti un papildinājumu pasaule, lai sajauktu. Un tad ir kartupeļi: Russets, reds, Yukon Golds. Mēs iepazīstināsim jūs ar dažādiem kartupeļu salātu stiliem, parādīsim, kā gatavot kartupeļus, un iesakām izmēģināt labākās receptes.

Izmēģiniet šo recepti par labākajiem klasiskajiem kartupeļu salātiem no Nicole Mcmom un noskatieties iepriekš redzamo videoklipu, lai iegūtu visus viņas padomus, kā viņa gatavo savus iecienītākos kartupeļu salātus.

1. Pareizo kartupeļu novākšana

Jūsu izmantotie kartupeļi būtiski atšķirs jūsu salātu tekstūru. Daži pavāri dod priekšroku vaskainajiem kartupeļiem, piemēram, dzeltenajam somam, Jukonas zeltam un sarkanajiem kartupeļiem, jo ​​tie saglabā savu formu, kad tie tiek pagatavoti, un saglabā salātos stingru tekstūru, kad tos sasmalcina un apber ar mērci.

Russet vai Aidaho kartupeļiem ir sausāka, cietīgāka tekstūra, un tiem ir tendence sabrukt gatavošanas, sasmalcināšanas un mērcēšanas laikā. Bet tas un aposs ne vienmēr ir slikta lieta. Šāda veida kartupeļi uzsūcas kā sūklis un parasti iegūst mīkstākus, krēmīgākus kartupeļu salātus. Izlasiet, kā receptei izvēlēties pareizos kartupeļus.

Tater padoms: Kartupeļi var pievienot jūsu salātiem krāsu izcelšanos. Sarkanie kartupeļi ir sarkani no ārpuses un krēmīgi balti no iekšpuses, savukārt violetie kartupeļi saglabā krāsu līdz galam. Jūs varat arī izmantot saldos kartupeļus, lai pievienotu jautru apelsīna pieskārienu, kā tas ir šajā Karību saldu kartupeļu salātos.

Saistīts: Iegūstiet sarkano kartupeļu salātu receptes.

2. Kartupeļu sagatavošana un vārīšana

Mizot vai nemizot? Ja vēlaties salātiem pievienot nedaudz papildu krāsu un tekstūru, atstājiet mizas ieslēgtas. Vienkārši pirms gatavošanas noteikti rūpīgi berzējiet tos ar dārzeņu suku. Kad esat kartupeļus noskalojis vai nomizojis, sagrieziet tos lielos gabalos, ievietojiet lielā katlā un pārklājiet ar ūdeni. Izmantojiet pietiekami lielu katlu, lai tajā būtu vairākas collas galvas telpas, lai tajā ietilptu verdošs, cieti saturošs ūdens. Uzvāra kartupeļus, pēc tam bagātīgi sāliet ūdeni. Ja nepieciešams, samaziniet uguni, lai katls viegli vārītos.

Cik ilgi vārīt kartupeļus kartupeļu salātiem? Atkarībā no jūsu definīcijas “koduma lielums” kartupeļu pagatavošana prasīs no 8 līdz 15 minūtēm. Tiklīdz tie ir kļuvuši pietiekami mīksti, lai tos varētu viegli izgriezt, iztukšojiet tos un ļaujiet tiem nedaudz sēdēt sietiņā, lai tvaiks iztvaikotu lieko mitrumu. Atcerieties, ka atlikušais siltums turpinās nedaudz vārīt kartupeļus pat pēc to iztukšošanas.


24 pilnīgi gardi pamatēdienu salāti

Veiciet ceļu jauniem grieķu salātiem (lasiet: redzeslokā nav fetas, olīvu vai vīnogu lapu). Šī siltā plāksne apvieno grilētu (vai sautētu) baklažānu un cukini, sarkanos un dzeltenos ķiršu tomātus, ķemmīšgliemenes un baziliku, selerijas un ceturtdaļās cieti vārītu olu. Parastās eļļas un etiķa vietā mērce ir pikants un bagātīgs vienkāršā jogurta, olīveļļas, ķiploku un sezama eļļas maisījums. Lauku stila maizes apdedzinātas šķēles ir ideāls pavadījums sulu pagatavošanai.

Saldie, pikantie un pikantie aromāti apvienojas šajos Āzijas iedvesmotajos salātos, kur daži uzlabojumi palīdz pamata sastāvdaļām iet tālu. Vispirms pannā pagatavojiet ananāsu gabaliņus, līdz tie apakšā kļūst brūni, kas tiem piešķir karamelizētu garšu. Otrs triks galvenajam aromātam: Recepte liek pagatavot uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus ar nedaudz eļļas un ķiplokiem, pēc tam tos sasmalcināt ar karoti, lai izveidotu insta mērci.

Šeit ir viens kāpostu salāts, kuru jūs, iespējams, neesat izmēģinājis: recepte, kas piemērota no rīta, kurā ir iekļauti klasiskā bekona, olas un siera elementi. Tas sākas ar sasmalcinātu kāpostu gultu un sagrieztu zaļo ābolu kļavas-citrusaugļu mērcē, sasmalcinātu tītara bekonu, rīvētu Čedaras un ceptas olas.

Ceptas garbanzo pupiņas pievieno negaidītu garšu un kraukšķību sasmalcinātiem salātiem, kurus varat pasniegt ģimenes gaumē.

Šie vienkāršie salāti ļauj spīdēt svaigam, saldajam mango aromātam.

Ja salāti nav pietiekami piepildīti, izmēģiniet šo sirsnīgo iespēju.

Pārsteidzošā krabju, zaļo ābolu, avokado un parmezāna kombinācija piešķir šiem salātiem jaunu spin.

Papildus parastajiem aizdomām par salātiem (romiešu, tomātu, papriku) šajā Tuvo Austrumu ēdienā ietilpst arī avokado, melnās olīvas, svaigas pētersīļi un piparmētra. Saplēsti grauzdētas, garšvielām bagātas pitas maizes gabali pievieno negaidītu tekstūru un skaisti iesūc ķiploku-citronu mērci.

No sviesta salātiem līdz vīnogulāju tomātiem līdz avokado viss šajos salātos ir svaigs, svaigs, svaigs.

Omārs. Avokado. Mango. Pietiek teikts.

Foto: Alison Gootee/Studio D

Lai gan visbiežāk mēs redzam Āzijas, zaļo bok choy ceptu, tas ir arī brīnišķīgs salātu pamats ar maigu garšu un kraukšķīgu tekstūru. Šajā ēdienā tas papildina kokosriekstu sojas marinētas liellopa filejas šķēles (kuras tiek pagatavotas mazāk nekā 2 minūtēs), kokosriekstu-laima mērci un sasmalcinātus zemesriekstus.

Šajos salātos ir negaidīti dinamiskas sastāvdaļas, mdashmache, avokado un cotija siers ar citrusaugļu mērci, un mdashand noteikti apmierinās jūsu vēlmi pēc svaigām veselīgām garšām.

Ar šo dārzeņu, jūras velšu un vistas sajaukumu šie salāti noteikti iepriecinās ikvienu viesi.

Cilantro un melnais sezams pievieno rāvējslēdzēju šiem Āzijas iedvesmotajiem vistas salātiem.

Šajos salātos nav dārza šķirņu sānu ēdienu, bet vairāk nekā puse no jūsu ikdienas dārzeņu krājumiem, ieskaitot bietes (ar folātu, kāliju un antioksidantiem) un ķirbjus (beta-karotīnam). Valrieksti un kazas siers padara to par maltīti.

Šie sirsnīgie svārku steiku salāti, kas vairāk nekā šķiet, piedāvā neparedzētu garšu sajaukumu: piparveida krese, šalotes, ķirši, karstie čili un svaigi laimi.

Endīvs piešķir šiem salātiem kraukšķīgumu, un vienkārša majonēzes mērce piešķir krēmīgumu, bet galvenais mērķis abiem, Ina Gartena saka, ir "izcelt garneles". Šos garneļu salātus var pagatavot dienas sākumā un salikt kopā ar endīviju tieši pirms tam.

Vīnigretē tērptie zaļumi nodrošina apmierinošu sajūtu, kas izspēlē bekona bagātību, kas arī nodrošina sāļu līdzvērtību nelielajam jumbo garneļu saldumam.

Tradicionāli grieķu salāti ir papildināti ar vairākām eksotiskām garšām.

Vidusjūras olīvas, aunazirņi un burkāni no ķimeņu vinigretes iegūst patīkamu pacēlumu.

Šajos gardajos salātos medus sinepju vinegrets kalpo gan kā marināde, gan kā mērce.

Karote miso siltajiem liellopa gaļas salātiem piešķir pikantu bagātību.

Šo klasisko Cēzara salātu ēšana pirms bagātīgas maltītes, piemēram, picas vai makaronu, ir lielisks veids, kā nodrošināt mērenu ēšanu.


Instrukcijas

KARTUPEĻU SALĀTEI:

  1. Uzkarsē savu grilu līdz 400 grādiem.
  2. Ieskrūvējiet kartupeļus uz metāla iesmiem (apmēram 8-10 iesmi). Miglu (vai otu) ar olīveļļu, līdz tā ir vienmērīgi pārklāta. Pārkaisa ar pāris šķipsniņām košera sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
  3. Pagatavojiet uz iepriekš uzkarsētā grila apmēram 12 līdz 15 minūtes, pagriežot līdz pusei. Kad lielākos kartupeļus var viegli caurdurt ar dakšiņu, noņemiet un ļaujiet atdzist apmēram 5 minūtes.
  4. Tikmēr lielā bļodā samaisiet majonēzi, Dižonu, sīpolu pulveri, aleppo piparus, ķiplokus un melnos piparus. Kad iesmi ir atdzisuši pieskarties, nobīdiet grilētos kartupeļus un ievietojiet bļodā.

VINAIGRETES vārdā:

  1. Nelielā bļodā sakuļ kopā sarkanvīna etiķi, 2–1/2 tējkarotes Dižonas sinepju, melnos piparus un lēnām iecilā bekona taukus.
  2. Bļodā ar kartupeļiem pievienojiet sasmalcinātu speķi, pētersīļus un sagrieztus zaļos sīpolus. Virsū uzlejiet bekona-Dižonas vinigretu un mētājiet, lai pārklātu.
  3. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.

F&W & rsquos 25 iecienītākās salātu receptes

Antipasto salāti ar Bocconcini un zaļo olīvu tapenādi
Iedvesmojoties no antipasto itāļu-amerikāņu restorānos, šefpavārs Nensijs Silvertons izstrādāja šo izsmalcināto versiju restorānam Jar Losandželosā.

Āzijas kāpostu salāti ar miso-ingvera mērci
Šī recepte pagatavo divas reizes vairāk mērces, nekā būs nepieciešams kāpostu salātiem. Saglabājiet papildinājumu pie rokas, lai mētātos ar rīsu nūdeļu salātiem, kas kalpo kā mērcītis crudit és vai ar karoti pār sautētām vai sautētām zivīm.

Bērnu lapu salāti ar olīvām un arbūzu
Šefpavārs Braiens Bistrongs mīl salātiem pievienot kraukšķīgus un sulīgus arbūzu gabaliņus. Viņš veic šo ideju vēl vienu soli tālāk, mērcē sajaucot arbūzu sulu, izveidojot saldi pikantu vinegretu, kurā dabiski ir maz piesātināto tauku.

Romaine mazulis ar zaļās dievietes ģērbšanos
Šiem salātiem mērce ir vairāk nekā pietiekama, tāpēc papildus pasniedziet ar aukstām sautētām zivīm. Vai arī izmantojiet to omāru ruļļos, ​​nevis majonēzi.

Rukola salāti ar sukādes valriekstiem
Cukuroti valrieksti ir pieejami specializētajos tirgos un riekstu veikalos. Varat arī izmantot vienkāršus valriekstus, kurus vislabāk vispirms apgrauzdēt cepeškrāsnī.

Farro, ķiršu tomātu un rukola salāti
Itālijā audzēto kviešu šķirnes farro gatavošanas triks ir vārīt daudz sālītā ūdenī, tāpat kā makaronu izstrādājumos.

Grilētas vistas un kreses salāti ar Kanādas bekonu
Šis ēdiens piedāvā fitnesa domājošu liesas vistas un kalcija pildītas kreses maisījumu. Kanādas speķis ar tikai nelielu daļu no bekona kalorijām un taukiem piešķir salātiem nedaudz saldu un sāļu garšu.

Grilēti kartupeļu un sīpolu salāti ar zilo sieru un bekonu
Šis pikantais siera, kraukšķīgā speķa un apdedzināto sarkano sīpolu maisījums ar maigajiem jaunajiem kartupeļiem ir neticami labs kā papildinājums pie grilētas liellopa filejas vai steika.

Puravi Vinaigrette ar ceptām olām un kūpinātu Prosciutto
Šim ēdienam šefpavārs Pols Kahans iesaka ieliet pilnas garšas boka alu, piemēram, tumšo, dūmakaino Ayinger Celebrator Dopplebock no Vācijas.

Mesclun, Tofu un Nori salāti ar citrusaugļu mērci
Šie salāti no šefpavāra Yasuhiro Honma no japāņu kafejnīcas En Ņujorkā apvieno kraukšķīgus zaļumus, kraukšķīgus rīsu krekerus un gludus tofu kubiņus fantastiskā laima, apelsīnu un sojas mērcē.

Jāņu tirgus salāti
Pat ja jūs ēdat Craigie Street Bistrot nedēļā, jūs, visticamāk, neatradīsit vienu un to pašu tirgus salātu divas reizes. Šī jūlija versija tikpat viegli varētu saturēt maurloku ziedus, jēra gaļas ceturtdaļas, skābenes vai fava pupiņas atkarībā no tā, ko pavārs Tonijs Movs un zemnieki nes pie viņa durvīm.

Jaukti Āzijas salāti ar makadāmijas riekstiem
Makadāmijas šiem salātiem pievieno kraukšķīgumu un negaidītu sviesta bagātību.

Jaukti tomātu salāti ar zaļo tomātu vinegretu
Šiem atsvaidzinošiem tomātu salātiem var izmantot maigu vai karstu čili mērcē, ja pie rokas ir vairāk nekā viens veids, pievienojiet čili maisījumu.

Swifty ’s Cobb salāti
Šie salāti ir Cobb salātu un sasmalcinātu salātu hibrīds.

Šveices mangolds salāti ar Garlicky jogurtu
Šie Kipras salāti, kas tradicionāli tiek pasniegti kā meze sastāvdaļa kopā ar glāzi anīsa garšas raki, ir īpaši atsvaidzinoši. Tā vietā, lai blanšētu Šveices mangoldu verdošā ūdenī, Stambulas šefpavārs Musa Dagdeviren berzē sāli lapās un pēc tam vāra tās siltā pannā, tādējādi saglabājot visu košo krāsu un garšu.

Taizemes dārzeņu un kūpinātu baklažānu salāti
Pavārgrāmatas autore Selija Brūka Brauna līdzsvaro neapstrādātu burkānu, gurķu un ķiršu tomātu svaigumu un kraukšķīgumu ar mīkstu, kūpinātu baklažānu, kas garšots ar laima sulu, sojas un čili mērci. Šie salāti nodrošina gardu barības vielām bagātu dārzeņu sortimentu un#x2014 un ir pilnīgi vilinoši.

Dārzeņu salāti ar karija vinegretu un svaigu mozzarellu
Pavārs Yves Camdeborde vispirms piedāvāja šos gardos salātus kafejnīcas Le Comptoir ’s ēdienkartē, pasniedzot tos siltus ar plānām teļa gaļas šķēlītēm. Atverot savu līdzņemšanas veikalu blakus, viņš izveidoja bezgaļas versiju, kas ir tikpat populāra.

Siltie sēņu salāti
Siltie salāti kādreiz bija izplatīti restorānu ēdienkartēs, taču to popularitāte bez pamatota iemesla ir samazinājusies. Šie lieliskie salāti ir izgatavoti no siltām sēnēm, kas, pagatavojot ar sojas mērci, rada lielisku gaļas aromātu.

Arbūzu salāti ar fetu
Pavāram Braienam Bistrongam patīk salātiem pievienot kraukšķīgus un sulīgus arbūzu gabaliņus. Viņš veic šo ideju vēl vienu soli tālāk, mērcē sajaucot arbūzu sulu, izveidojot saldi pikantu vinegretu, kurā dabiski ir maz piesātināto tauku.


20 veselīgu un gardu vasaras salātu receptes, ko jūs un rsquoll baudāt visu sezonu

Mainoties gadalaikam, mainīsies arī maltīšu sastāvdaļas, īpaši, ja dodat priekšroku svaigām piedevām, kas audzētas tuvu mājām. Tagad, kad vasara rit pilnā sparā, izvēlēties vieglas, atsvaidzinošas maltītes ir vissvarīgākā un vissvarīgākā vieta, kur nāk sabalansēti salāti.

Nē, mēs nerunājam par jūsu bēdīgajām galda pusdienām. Salāti var būt sātīgi, viegli pagatavojami un pārsteidzoši garšīgi. Turklāt, pērkot sezonas produktus, jūs ietaupāt naudu un iepakojat ēdienu ar barības vielām, saka Lisa Moskovitz, R.D., C.D.N., NY Nutrition Group izpilddirektore.

Lai sasniegtu īpaši apmierinošus vasaras salātus, Monica Auslander Moreno, MS, RDN, Essence Nutrition dibinātāja, saka, ka jums jācenšas apvienot vismaz trīs dažādus dārzeņus, vienu proteīnu un porciju veselīgu tauku, kā arī daudz & ldquokolor un daudzveidību būt gan psiholoģiski, gan fiziski piesātinātam. & rdquo Apelsīnu, sarkano un zaļo nokrāsas ne tikai izskatās apetīti rosinošas, bet arī dažādība liek uz jūsu šķīvja vairāk uztura, lai iegūtu vitamīniem un minerālvielām bagātu maltīti, kas nāk par labu ķermenim.

Moskovics atzīmē, ka līdzsvars un eksperimenti iet roku rokā. & ldquo Tikai dārzeņu salāti varētu šķist lieliska ideja, taču tie, visticamāk, neļaus jums justies sātīgiem ļoti ilgi, & rdquo viņa saka. & ldquoEsiet radošs ar saviem salātiem. Don & rsquot tikai paļauties uz neapstrādātiem dārzeņiem. Pievienojiet dažas vārītas vai marinētas dārzeņus, piemēram, grauzdētas cukini un marinētas sēnes. Tekstūru un garšu dažādība saglabās salātus interesantus un aizraujošus. & Rdquo

Šeit ir vēl daži padomi, kas jāpatur prātā, veidojot vasaras salātus, kas patiešām apmierina:

  • Izvēlieties augu vai dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas, piemēram, edamāmu, aunazirņus, pupiņas, olas, fetas sieru un grilētas zivis vai vistu.
  • Izmēģiniet neapstrādātu un vārīti dārzeņi, piemēram, grauzdēti brokoļi, pipari, sīpoli un kukurūza uz dažādu zaļumu, piemēram, kāpostu, spinātu un rukola, gultas.
  • Pievienojiet veselīgus taukus, piemēram, riekstus, sēklas, avokado vai vieglu olīveļļas pilienu.
  • Iemērciet svaigus vasaras aromātus ar augļiem, piemēram, mandarīniem, ogām vai arbūzu.

Vajag kādu papildinformāciju? Apskatiet zemāk esošās gardās vasaras salātu receptes. Tie apmierina visu ģimeni visas sezonas garumā, un jūs varat atpūsties pludmalē, ieturēt pikniku parkā vai doties vakariņās uz pagalmu.


40 vienkārši vasaras salāti, kas iepakoti vislabākajos sezonas aromātos

Šīs pildījumu receptes garšo tik ļoti zemnieku tirgū.

Kad laika apstākļi sakarst un jūsu motivācija atrasties jebkurā virtuves tuvumā samazinās, šīs atsvaidzinošās vasaras salātu receptes palīdzēs jums galdā iegūt veselīgas vakariņas vai sānu ēdienu, bez sviedriem. Mūsu vienkāršās izvēles iespējas vislabāk izmanto vasaras produktus un mdash no saldajiem tomātiem līdz sulīgai kukurūzai un sulīgiem persikiem un mdash, lai jūs varētu svinēt bagātīgo sezonu vislabākajā (un visgaršīgākajā!) Veidā. Bonuss: šīs svaigās idejas ar nelielām sastāvdaļām atstās jums papildu laiku jautrām piemājas spēlēm.

Ja vakariņās jums vajadzīgas sirsnīgas salātu idejas, mēs apkopojām daudz olbaltumvielu pildītu vasaras salātu receptes ar vistu, garnelēm, steiku, cūkgaļu vai neskaitāmiem krāsainiem veģetāriem ēdieniem. Spilgti un kraukšķīgi salātu veidi veido vislabākos BBQ sānu ēdienus, kas papildina kūpinātu grilētu ēdienu, savukārt vasaras salāti ar augļiem piedāvā saldi pikantu kontrastu, par ko jūs domājat par & quot; Aizmirstiet pamata aisberga salātu salātus un izmēģiniet mēles kņudinošos sezama gurķu salātus vai iekārojamo tomātu Panzanella, kurā tiek izmantota skāba maize tā vietā no zaļumiem. Mūsu saldajos kukurūzas salātos tiek izmantota kūpināta čipotle čīle un svaiga laima sula, lai vasaras štāpeļšķiedrām pievienotos iecirtums, un mūsu atjauninātajai grieķu salātu receptei ir vēl labāka, sālītāka garša. Gatavi makaronu salāti (jā, mēs tos skaitām kā salātus!) Veido vasaras ģimenes ēdienus tātad daudz vieglāk, savukārt mūra burku salāti ir vienkārši paņemami līdzi uz pikniku. Beidzot ir vasara, un dzīvei un rsquo vajadzētu būt tikpat vienkāršai kā šīm salātu receptēm.


Ātrās salātu receptes, ko varat pagatavot vakariņām aizņemtos nedēļas vakaros

Neatkarīgi no tā, vai jums garšo steiks salātos vai dodat priekšroku veģetārām maltītēm, mēs jums palīdzēsim, ja vakariņās vēlaties pagatavot salātus. Šajās ātrajās salātu receptēs, kas gatavas nedēļas nogalei, ir visu veidu olbaltumvielas, daudz dažādu veidu salātu lapas, dažādi citi dārzeņi un visu veidu garšīgas piedevas, sākot no svaigiem garšaugiem līdz tortiljas čipsiem un beidzot ar vārītām olām. Vienkārši sakot, mums ir dažādas gardu salātu receptes, kas vienā acumirklī sanāk kopā, un tas nozīmē, ka vienmēr ir viena, ko varat pagatavot nedēļas nogales vakariņām.

Runājot par gaļīgiem salātiem, liellopu gaļu nevar pārspēt. Mūsu receptēs ir labi izmantoti lētāki steika gabali, piemēram, sānu mala, tāpēc nedēļas nogalē varat baudīt steika salātus. Vistas ir iecienītas ģimenes visur, un ir skaidrs, kāpēc: tas ir vienkāršs proteīns, kas tik labi darbojas tik daudzās dažādās salātu receptēs, ieskaitot vienkāršus grilētus vistas salātus līdz daudzslāņu tako salātiem. Bet padomājiet arī par pamatiem. Mēs dievinām lasi ar salātiem, kā redzams šeit esošajā receptē, un cita veida zivis un mdashbot gan svaigus, gan konservētus. Mūsu ēdienu un salātu salātu receptēs ir daudz veģetāro un vegānu ēdienu, tostarp sirsnīgs ēdiens, kas pildīts ar sēnēm, pupiņām un kvinoju.

Romāns, mazuļu spināti, rukola un sviesta salāti ir tikai daži no daudzajiem zaļumiem, kas pieejami visu gadu, kas nozīmē, ka jebkurā sezonā varat vakariņās baudīt svaigus, apmierinošus salātus. Tomēr mums ir salātu receptes, kas īpaši paredzētas ziemai. Viens izmēģinājuma virtuves padoms ir izmantot grauzdētus dārzeņus, un tie ir patiešām labs salātu papildinājums, kad ir auksts laiks un jūsu iecienītākie tomāti nav tik garšīgi kā vasaras pīķa laikā.

Daži saka, ka mērci veido salāti. Mēs neesam pilnīgi pārliecināti, ka mēs tam piekrītam, bet mēs piekrītam, ka mērcēšana var aizņemt salātus no laba līdz lieliskam. Un iespējas ir bezgalīgas krēmveida paniņas, silts tomātu vinegrets, tropiskās mērces ar ananāsiem un Āzijas akcenti ar zivju mērci un laima sulu, un tie visi šeit ir apvienoti ar pareizo dārzeņu, lapu un olbaltumvielu kombināciju, lai padarītu pusdienu laiku labāku. salātu rutīna īsā laikā.


Skatīties video: KIAUŠINIENE SU KOPUSTAIS